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二十多位中草药及独特的烹饪手法，造就了沟帮子熏鸡的盛久不衰。其有在盛夏时节室温下七日不腐的神奇，亦有清肺，健脾胃，助消化等药用功能。成品枣红鲜亮，芳香而无药味，肉质松软，香而不腻，入口后唇齿皆香，回味无穷。
沟帮子熏鸡100多年来驰名中外，享誉斐然。然传至今天由于流派众多，已经难觅原味风采，而家传至今也已无人接手，无奈与此出售此中药膳食良方。
老人关门相传，登门学艺。
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